有限会社BRILLAR(ブリジャール)
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2009年07月13日
塩って優秀〜
例えば、大根を例にして調理法による栄養素の損失を比較してみると、大根おろしでは酸化されてビタミンCが損失。ふろふき大根などの温野菜では、熱に弱いビタミンCが破壊されてしまいます。ところが、塩漬けにした場合、その栄養分はほとんど損失されません。漬け物にした野菜ならば、わずかな量を食べるだけでビタミンやミネラルを豊富に摂取することができるのです。
福岡のブリジャールでは、アンデス、ヒマラヤの天然岩塩や、大分、湯布院産のスギナを使用した青汁や薬膳「草めん」を全国の道の駅、SA(サービスエリア)で販売しております。また、当社のアンテナショップである飲食店(竹下駅)、「おでんの駅」では熱々の塩おでんで皆様をお迎えいたします。九州の老舗旅館でも使われている当社の岩塩「桜香」を、どうぞお楽しみ下さい。当ホームページでは岩塩、スギナの様々な効能、使い方を紹介しています。ブリジャールは皆様の健康を心から応援しております。